Кухонный рабочий

Подготовительные работы с продуктами сортировка и калибровка продуктов (по размеру, степени зрелости, качеству); мойка и очистка овощей, фруктов, зелени; первичная обработка мяса, рыбы, круп, яиц; нарезка и измельчение продуктов (соломка, кубики, ломтики, пюре); замачивание круп, бобовых, сушёных грибов; маркировка заготовок с указанием даты обработки и сроков хранения; подготовка полуфабрикатов. мытьё посуды, кухонного инвентаря и оборудования (вручную или с использованием посудомоечной машины); уборка рабочих поверхностей и кухонных помещений; дезинфекция рабочих поверхностей между операциями с разными видами продуктов; еженедельная генеральная уборка;