Мойщик посуды

1. Мыть столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. Составлять специальные моющие растворы. 3. Очищать посуду от остатков пищи. 4. Обтирать и сушить посуду, приборы, подносы. 5. Собирать пищевые отходы. 6. Доставлять чистую посуду, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов). 7. Мойщик посуды должен выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.